வெள்ளரிக்காய் ஜூஸ் குடிச்சா புற்றுநோய் வராதாம், இரத்த அழுத்தம், அதிக எடையும் குறையுமாம்!!!

-MHH

     வெள்ளரிக்காய். நீரின் உள்ளடக்கம் அதிகம் கொண்டிருக்க கூடியது. தேசிய ஊட்டச்சத்தின் படி வெள்ளரிக்காயில் நீர், வைட்டமின் கே, வைட்டமின் சி, தாமிரம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், வைட்டமின் பி குழுமத்தில் உள்ள சில வைட்டமின்கள், வைட்டமின்கள் ஏ, நார்ச்சத்து, எலக்ட்ரோலைட்டுகள் கொண்டுள்ளது.

இதை எளிதாக வீட்டில் தயாரிக்கலாம். சுவையான எளிமையான சத்தான ஆரோக்கிய பானமாக இருக்கும் வெள்ளர்க்காய் உடல் ஆரோக்கியத்தில் குறிப்பிடத்தக்க மாற்றத்தை உண்டாக்கும். அப்படி என்ன மாதிரியான நன்மைகளை உடலுக்கு வழங்குகிறது என்று பார்க்கலாம். உடலை நீரேற்றமாக வைக்கிறது. தினமும் உடலுக்கு தேவையான அளவு நீர்ச்சத்து அவசியம் என்று வலியுறுத்துகிறார்கள். தினசரி 8 டம்ளர் நீர் அவசியம் குடிக்க வேண்டும். ஆனால் போதுமான அளவு நீர் குடிக்காத நிலையில் உடல் நீர்ச்சத்தை இழக்காமல் இருக்க வெள்ளரி சாறு உதவக்கூடும்.

வெள்ளரிச்சாறு 95% வரை தண்ணீர் கொண்டுள்ளது. இதில் அஸ்கார்பிக் அமிலம் மற்றும் காஃபிக் அமிலம் என இரண்டு சேர்மங்களை கொண்டுள்ளது. அதிக நீர் அடக்கத்தை கொண்டிருப்பதால் இது உடலை நீரேற்றமாக வைத்துகொள்வதோடு உடலில் இருக்கும் நச்சுக்களையும் வெளியேற்றக்கூடும். உடல் நச்சை நீக்குகிறது. வெள்ளரிக்காய் நீர்ச்சத்து கொண்டிருப்பவை. நாள் முழுக்க நீரேற்றப்படுவதை உடல் உறுதி செய்து கொள்வதோடு இதன் நன்மை முடிவடைவதில்லை. மேலும் வெள்ளரிக்காய் சாறு உடலில் நச்சு நீக்கியாக செயல்படுகிறது. உடலில் தேங்கியிருக்கும் கழிவு, நச்சுக்களை வெளியேற்ற வெள்ளரிக்காய் சாறு உதவக்கூடும்.

கொழுப்பை குறைக்க செய்யும். வெள்ளரிக்காய் விதை சாற்றின் 500 மி.கி. எடுத்துவந்த அஹிப்பர் லிபிடெமிக் நோயாளிகளுக்கு உதவுகிறது. வெள்ளரி விதையை ஆரோக்கியமான வெள்ளரி சாற்றின் பகுதியாக சேர்ப்பது உடலில் ஹெச்டிஎல் என்னும் நல்ல கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்க செய்யும். அதே போன்று உடலில் இருக்கும் கெட்ட கொழுப்பான எல்டி.எல் கொழுப்பை குறைக்கவும் செய்யும். எனினும் இது குறித்து கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவை.

ஹார்மோன் அளவை சமப்படுத்துகிறது. உடலில் எலும்பு என்பது கால்சியத்தோடு தொடர்பு கொண்டது. ஆனால் உங்கள் இரத்தத்தில் உள்ள கால்சியத்தின் அளவும் உங்கள் ஹார்மோன் சமநிலையின் முக்கிய காரணமாகலாம். தைராய்டு சுரப்பி அல்லது பிட்யூட்டரி சுரப்பி செயலிழக்க தொடங்கினால் வெள்ளரிக்காய் சாற்றில் இருந்து அதிக அளவு கால்சியம் ஈடு செய்ய உதவும். ஹார்மோன் அளவை சாதாரணமாக வைத்திருக்க செய்யும்.

இரத்த உறைவுக்கு உதவுகிறது. இரத்தபோக்கு காயம் அடைந்த பிறகு வருவது, மாதவிடாய் காலத்தில் கனமான ரத்தபோக்கு ஈறுகளில் இரத்தப்போக்கு போன்றவற்றால் பாதிக்கப்படுபவர்கள் வைட்டமின் கே குறைபாடுடையவராக இருக்கலாம். வெள்ளரி சாற்றில் அதிக அளவு காணப்படும் வைட்டமின் ஆனது சேதமடைந்த திசுக்களை குணப்படுத்துவதோடு இரத்த உறைதலை வேகமாக தூண்டவும் செய்யும்.

எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கிறது. உடல் எடையை குறைக்க முயற்சித்தால் நீங்கள் செயற்கை, இனிப்பு பானங்களை தடை செய்வது நல்லது என்று சொல்லலாம். அதே நேரம் பழச்சாறுகளுக்கு மாற்றாக வெள்ளரி நீர் உங்கள் உணவில் இருக்கும் தீவிரமான கலோரிகளை குறைக்க செய்யும்.

உடல் நீரேற்றமாக இருப்பது எப்போதும் வயிறு நிறைந்த உணவை உணரவைக்கும். சில நேரங்களில் உங்களுக்கு முழுதான் வயிறு நிறைவை உண்டாக்கும். தாகமாக இருக்கும் போது பசி உணர்வு உண்டாகும். அப்போது வெள்ளரி நீர் குடித்து வந்தால் பசி உணர்வு அடங்கும். வெள்ளரி நீர் குடித்த பிறகும் பசி உணர்வு இருந்தால் அதற்கு காரணம் பசியாக இருக்கலாம்.

கண்பார்வையை பாதுகாக்கும். வெள்ளரி சாற்றில் காணப்படும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களுக்கு அதிகமாக வைட்டமின் ஏ அளவு உள்ளது. வயதாகும் போது இது கண்பார்வை ஆரோக்கியத்தை பாதுகாகக் செய்யும். விழித்திரையின் மையத்தில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தால் மாலுலர் சிதைவு ஏற்படுகிறது. இதனால் உண்டாகும் பார்வை குறைபாடு சிக்கலுக்கு வெள்ளரிக்காய் சாறுக்கு உதவுகிறது.

கண்பார்வையில் கடுமையான சேதத்தை உண்டாக்குவதற்கு முன்பு அந்த ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அகற்ற செய்யும். மருந்தியல் மற்றும் மருந்தியலின் சர்வதேச ஆராய்ச்சி இதழின் படி குறைந்த அளவில் தினசரி வெள்ளரிக்காய் எடுத்துகொள்வதன் மூலம் கண்புரை உருவாக்கம் தாமதப்படுத்த செய்கிறது.

நரம்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்த செய்கிறது. உடலில் கால்சியம் சில நேரங்களில் எல்க்ட்ரோலைட்டாக செயல்படுகிறது. இது தசைகளுக்கு நரம்பு மண்டல தொடர்பில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இந்த சாற்றில் இந்த வைட்டமின் அதிக அளவு உங்கள் உடல் செயல்பாடுகளை மேம்படுத்த உதவுகிறது.

புற்றுநோயை தடுக்க செய்கிறது. பார்மகாக்னோசி ரிவ்யூஸ் ஜர்னலின் படி வெள்ளரிக்காயில் இருக்கும் க்யூர்கிபிடசின்கள், உயிர்ப் செயலில் உள்ள சேர்மங்கள் ஆன் டி கான்சர் திறனை கொண்டுள்ளது. வெள்ளரிக்காயில் இருக்கும் தாவரலிக்னான்கள் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு விளைவுகளுடன் நேரடியாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

பாலியல் சுரப்பி புற்றுநோய், பெண் உள் இனப்பெருக்க உறுப்புபுற்றூநோய் மற்றும் அடினோகார்சினோமா அபாயத்தை குறைக்க செய்யும். புற்றூநோய் ஆராய்ச்சி இதழில் வெளியிடப்ப்பட்ட ஆய்வு ஒன்றில் வெள்ளரிக்காயில் காணப்படும் ஃப்ளவனாய்டு, ஃபிசெடின் என்பது புரோஸ்டேட் புற்றூநோய் வளர்ச்சியை குறைக்க செய்யும்.

இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க செய்கிறது. உடலில் உயர் ரத்த அழுத்தத்துக்கு காரனங்களில் உணவில் அதிக சோடியம் மற்றும் மிக குறைந்த பொட்டாசியம் உள்ளது. அதிகப்படியான உப்பு உங்கள் உடலில் திரவங்களை வைத்திருக்கும். இது இரத்த அழுத்தத்தை உயர்த்தக்கூடும். பொட்டாசியம் என்பது எல்க்டோலைட். இது சிறுநீரகங்களால் தக்க வைக்கப்பட்ட சோடியத்தின் அளவை கட்டுப்படுத்த உதவும். வெள்ளரிக்க்காய் பொட்டாசியத்தின் நல்ல முலமாகும். வெள்ளரி நீரை குடிப்பதன் மூலம் உடல் பொட்டாசியத்தை பெற உதவுகிறது. இது உடலில் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க செய்கிறது.

சருமத்துக்கு நன்மை செய்யும். வெள்ளரிக்காய் சிலிக்காவின் சிறந்த மூலமாகும். அதனால் தான் கண்களுக்கு மேல் வெள்ளரிக்காய் துண்டுகளை வைப்பதன் மூலம் கருவளையங்கள் மறையக்கூடும். அதே போன்று வெள்ளரி சாறு குடிப்பதன் மூலம் உடல் உள்ளும் சருமம் ஆரோக்கியம் மேம்படும். ஏனெனில் இதில் இருக்கும் தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் சருமத்தை மேம்படுத்துகிறது. புத்துணர்ச்சியூட்டுகிறது.

வெள்ளரிக்காயின் அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற அளவு காரணமாக இவை இருக்கலாம். இது உடலில் சருமத்தில் உண்டாகும் அழற்சியை குறைக்க செய்கிறது, சருமம் சிவத்தல், வீக்கம் மற்றூம் கறைகளை போக்க செய்கிறது.

-ராயல் ஹமீது.